Em tên Hoàng Anh, em đang có thai tháng thứ 4. Các chị cho em hỏi là bà bầu ăn cá thu được không ạ? Theo như em tìm hiểu, cá là thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai và cả thai nhi trong bụng nữa. Nhưng em nghe các chị đồng nghiệp nói khi mang thai thì không nên ăn cá thu và nhiều loại cá biển khác vì chúng dễ chứa chất độc sẽ gây hại cho hai mẹ con. Không biết các chị đồng nghiệp của em nói vậy có đúng không. Mong chuyên gia giải đáp thắc mắc giúp em.
(Phan Hoàng Anh, 25 tuổi, Đồng Nai)
Giải đáp: Bà bầu có nên ăn cá thu không?
Cá là thực phẩm rất tốt cho phụ nữ mang thai nhưng không phải loại cá nào cũng có thể tùy tiện dùng. Cá thu thuộc nhóm hải sản, có 4 loại cá thu chính là cá thu Ngàng, cá thu Chấm, cá thu Vạch và cá thu Đao. Cả 4 loại đều chứa nhiều dinh dưỡng, rất có ích cho cơ thể chúng ta nếu biết cách sử dụng hợp lý. Một số tác dụng to lớn của cá thu như giúp phòng chống bệnh tim, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ chữa bệnh ung thư ruột, ổn định huyết áp,...
Rất nhiều loại cá biển trong đó có cá thu có chứa nhiều protein, vitamin D, axit béo omega-3 (quan trọng có EPA, DHA) có vai trò to lớn cho sự phát triển của thai nhi. Chúng giúp phát triển thị lực cùng não bộ của bé.
Bên cạnh mặt lợi cũng có nhiều mặt hại không thể không kể tới. Cá thu là một trong những loại hải sản có khả năng bị nhiễm độc từ nguồn nước bẩn rất cao (thường thấy cá thu bị nhiễm thủy ngân). Sau khi thu hoạch chúng được cấp đông rồi cung cấp cho người bán. Để duy trì độ tươi của cá lâu người ta chọn cách ngâm đạm ure, thành phần này hoàn toàn có hại cho con người nhất là đối với phụ nữ đang mang thai.
Chất độc thủy ngân vô cùng nguy hiểm cho thai nhi, kim loại này ảnh hưởng trực tiếp đến hệ thống thần kinh của bé khiến con sinh ra bị dị tật bẩm sinh ở não bộ và thần kinh. Tuy nhiên, các chị không cần quá lo lắng, các nhà khoa học tuyên bố rằng cá thu cùng với các loại hải sản khác như cá hồi, cá tuyết có nồng độ thủy ngân khá thấp, nếu ăn lượng phù hợp sẽ có lợi cho bà bầu chứ không ảnh hưởng xấu. Vậy nên, có thai ăn cá thu được nhé, không ăn quá 350g mỗi tuần các chị nhé. Tuần chia ra ăn 2-3 lần.
Có thai ăn cá như thế nào là tốt?
Ở trên chúng ta đã cùng bàn luận câu hỏi có thai ăn cá thu được không. Kết luận rằng các chị vẫn có thể dùng loại thực phẩm này nhưng với liều lượng và cách sử dụng hợp lý. Khi ăn cá thu hay bất cứ loaij hải sản nào có khả năng bị nhiễm thủy ngân cao cũng cần nhớ những nguyên tắc sau đây:
- Lượng hải sản (trong đó bao gồm cá thu) bổ sung cho bà bầu mỗi tuần không vượt quá 350g. Ăn ngắt vài ngày một lần, không nên ăn liên tục mấy ngày liền.
- Nên chọn cá có nguồn gốc rõ ràng, cá thu hoạch ở vùng nước không bị ô nhiễm.
- Nấu cá chín kĩ trước khi ăn, tránh xa món gỏi cá và bất cứ món cá sống khác. Không chỉ tiềm ẩn lượng lớn chất độc mà thịt cá có thể chứa rất nhiều vi khuẩn, virus gây bệnh.
- Chỉ chế biến cá tươi khi chúng còn tươi. Các chị nên tham khảo bài viết cách chọn cá thu tươi ngon bằng mắt thường để biết rõ hơn nhé.
- Các chị có thể bớt lượng cá thu và thay thế bằng các loại cá ngọt từ sông, hồ và tất nhiên cần chọn nguồn cung cấp sạch.
- Bà bầu hạn chế ăn cá thu và tránh ăn thịt cá mập, cá kiếm, cá thu hoàng đế, giống cá telifish vì những loại này bị nhiễm độc thủy ngân nặng dễ dàng gây hại cho cả mẹ và con.
Chúng tôi vừa giúp bạn giải quyết vấn đề mẹ bầu có nên ăn cá thu không. Mong rằng các chị đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và thai nhi thật tốt. Thân!.
0 nhận xét :
Đăng nhận xét